| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | |||||
Kalender 2012På Svineriet afholder vi fra august til juni en række arrangementer der på hver deres måde fokuserer på mad og vin. Arrangementerne afholdes primært i Sanseriet, vores penthouse på 3 sal, hvor vi har vores byens største samtale køkken og mulighed for god dialog. Alle arrangementer er åbne arrangementer med individuel tilmelding enten på tlf. eller mail. Skulle du blive inspireret til at lave et særarrangement for dine kolleger, madklub eller virksomhed, laver vi gerne det i samarbejde med jer. Ring og hør om muligheder. Tilmelding til arrangementer på svineriet@svineriet.dk eller 86123000 mandag til fredag fra 10.00 til 14.00 26. Januar kl. 18.30 i Gourmet Garagen Solister: Jens Jefsen - Morten Ramsbøl - Peter Wuust Feelgood jazz arrangement. 3 retters menu og jazzkoncert kr. 395.- Hele Svineriet til det halve - Vinterferien Fredag d.10. februar til lørdag d. 18. februar Her kan du nyde vores store menu Hele Svineriet til halv pris 5 retters menu med vinmenu fra kr. 550.- Vinsmagning - Ost og Vin torsdag d. 8. marts 2012 kl. 19.30 - Pris kr. 175.- Vi tager hul på en floskel. Et par timer med oste og vine der matcher hinanden. Verden er mere nuanceret end rødvin til ost. Denne aften har vi sammensat en "ostetallerken" med syv forskellige oste, fra friskost, til bløde cremdede oste, ko, ged, får og skimmel. En udfordring for smagsløgene. Hvilke vine passer til. Vi har håndplukket seks vine fra vores vinkort? Kan man finde en vin der matcher hele oste tallerkenen. Underholdende, informativ aften hvor også dumme sprøgsmål har plads. Kridt smagsløgene og smag gode oste fra italiens bedste osteaffinatør Guffanti i italien. 20 pladser 15. marts kl. 18.30 i Gourmet Garagen Solist: Jesper Riis (Trompet) Feelgood jazz arrangement. 3 retters menu og jazzkoncert kr. 395.- Søndag d. 11. marts kl. 11.00 til 13.00 - pris kr. 200.- Madhistorisk arrangement i forbindelse med Århundredes Festival. En lækker søndagsbrunch med historiske og gastronomiske rødder. 60 pladser Historisk middag med østjyske rødder Onsdag d. 14. marts kl. 18.30 - pris kr. 500.- Vi går tæt på den østjyske madkultur i 1700 tallet og er dykket ned i vores gastronomiske rødder. Arrangementet er den del af Århundredes festival, og i kan nyde en 3 retters menu med en helt anden vinkel, nemlig maden på herregårdene og godserne i Østjylland. 55 pladser Pranzo di Pasqua - Påskefrokosten Søndag d. 8. april kl. 11.30 til 14.00 pris kr. 275.- I påsken samler vi familien og hygger os med venner. Lad søndagsfrokosten gå omkring vores baggård hvor vi i respekt for påsken har lavet den skønneste frokost. I får et glas bobler, 6 små påskeretter, nogle til at del, nogle serveret på tallerken, Kaffe, te og sødt. Drikkevarer ud over ovennævnte afregnes efter forbrug. 60 pladser 12. april kl. 18.30 i Gourmet Garagen Solister: Christian Waidtløw (Sax) Feelgood jazz arrangement. 3 retters menu og jazzkoncert kr. 395.- Skt. Hans middag Lørdag d. 23. juni Sommeren har fået taget i råvarene. Grillen er fundet frem og vi tilbyder en tre eller fire retters midsommermenu fra kl. 17.00 så i har mulighed for at se bål på havnen eller stranden. Er i til råhygge er vores gårdhave åben og mulighed for at sidde ude hvis vejret holder. 70 pladser Grillsommer i Gårdhaven Fra tirsdag d. 3. juli og frem til lørdag d. 25. august Gårdhaven danner i juli og august rammen om den gode sommermiddag. I vores hyggelige gårdhave kan du nyde god enkel gastronomi når vejret tillader det. En tradition der går tilbage fra før Svineriet blev restaurant. Vi henter hvide guldklumper hjem fra norditalien lige når de hvide Alba trøfler er modne og bedst. Den tredje torsdag i november 15. november er årets største gastronomiske dag på Svineriet. Vi har igen i år en otte retters menu klar med nogle af Piemontes bedste vine til. 50 pladser. Forsalg af pladser starter 1. september, hvor også menu er klar. Nytårsgalla 2012 Mandag d. 31. december kl. 17.30 til 23.00 Vi fejre nytåret med en gallamiddag på Svineriet. Bobler og Margrethe - fem retters nytårsmenu, vinmenu, kaffe, sødt og avec. Efter middagen sender vi jer ud i byen hvor der er mulighed for at deltage i en af byens mange nytårsfester. 110 pladser - Forsalg starter 1. september Pris kr. 1.250.- pr. person Tilmelding til arrangementer på: svineriet@svineriet.dk eller 86123000 mandag til fredag fra 10.00 til 14.00 | |||||










